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普洱茶之歌(二)

提供者:茶马司   来源: http://www./xwzx/n702.html   时间:2019-01-20   我要分享

导读:此书著于2004年,过了十四个春秋。放到现在的角度来看,是一本在尊 重历史史料的条件下,极具有超前性、预见性、具有时代痕 迹的一本经典著作。即从今日起,这本书将开 始以微信版连载发表,欢迎阅读。

 

纳西族之歌

 

雷打不动

 

客来坐起一碗茶,少女手上一枝花,

喝下暫且解疲乏,莫管味道佳不佳。

早茶一盅,一天威风,

香茶一盅,劳动轻松,

晚茶一盅,提神去痛,

一日三盅,雷打不动。

 

逃到美丽的地方(节选)

 

不意的那家,

野鹰捉野鸭,

突然捉去了,

身受他家苦,

心受他家磨,

妹嫁的那一家,

阿哥我说实话:

早晨吃浓茶,

拿我当茶点;

晚来用酒时,

用妺做酒菜。

 

茶筒里相会


水和奶要在一起,

只有在茶筒里来相会……

金花和银花,

一起在草坪里盛开,

金鸟和银鸟,

一起到河边去喝水。

金花和银花,

一起插到瓶子里,

金鸟和银鸟

一块在林中生活吧!

 

普米族之歌

 

你耐心地等我吧


男:我赶着骡马,

跨过了干山万岭,

驮走鹿茸麝香,

换来茶叶盐巴;

银铃啊,

叮当,

把我的心带到家乡,

心爱的阿妹哟,

你耐心地等待吧!

大雁已经飞回南方,

哥哥就要回 到你的身旁。

女:当大麦种下的时候,

哥哥呦开家乡;

布谷鸟声声叫播谷,

把我的心带向远方;

大麦已收割,

酥里玛已酿好,

有情的哥哥哟,

你快回来吧!

大雁不愿孤独地飞翔,

妹妹呀焦急 地把你等待。

 

金鸟银鸟一同飞


金花银花一处开,

金鸟银鸟一同飞,

月亮星星一起亮,

阿哥阿妹在一堆。

阿哥是砖茶哟,

阿妹是白盐,

阿哥没有妺作伴呦,

就像茶里无盐味道淡,

雄鹰虽在蓝天飞,

我有办法捉住,

鱼儿虽在湖底游,

我有信心钓住;

姑娘哟,你就是九天仙女,

我也要把你追着。

 

门巴族之歌

 

像茶色那样金黄


你把香茶煮上,

我把酥油搅上;

你我爱情若能成功,

就会像茶色那样金黄。

 

白族之歌

 

四句调


韭菜花开细浓浓,有心恋郎不怕穷,

只要两人心意合,冷水泡茶慢慢浓。

 

傣族之歌

 

抒情长诗《娥并与桑洛》(节选)


离开影多昂,

牛铃叮当地响,

……

穿过一座密 密的大森林,

来到崩龙族的地方。

眼前是一片 绿色的茶林,

密密层层像秧田一样。

牛的铃声传到山上,

戴着银项圈 的崩龙族姑娘,

背着竹篓篓,

一齐跑下山来。

按照崩龙族的风俗,

准备了丰盛的饭菜,

招待远方来的客人,

招待漂亮的桑洛。

桑洛也回送了礼物,

送的是槟榔和烟草,

崩龙姑娘又 敬献了茶叶,

邀请客人们回山体息。

(注:崩龙族印德昂族)

 

你为哪点爱着我


女:孔雀尾巴好看眼睛小,

哥哥,你为哪点爱着我?

男:黄莺小巧会唱歌,

妹妹灵巧我爱着。

女:温泉流急了水会冷

三言两语就 相好情难信。

温泉好洗澡,但当不得茶,

好游串的人 怎会把家当?

男:竹子高大心中空,

用来做梁不中用,

自夸的人本事小,

嘴说千里身子不会动。

合:一只鞋子不能穿,

有米无水下锅难,

哥是米,妹是水,

定能做出香 喷喷好米饭。

 

佤族之歌

 

如果你是盛开的鲜花


如果你是盛开的鮮花,

我愿做含露的花瓣。

如果你是翠的茶尖,

我愿做挺拔的技干。

……

 

哈尼族之歌

 

《四季生产调》(节选)


六月到,米浩浩拍,

哈尼要过欢 乐的扎扎节,

最早过节的 是白布劳尔地方,

扎扎节要穿牛绳,

扎扎节要杀公猪;

要背甘甜井 水迎接俄追神,

俄追神来指点杀猪牛,

杀猪牛要米谷打记号

俄追指点包献肉,

米谷传旨拿献肉。

寨门是俄追息处,

寨门是米谷摆碗处;

没有好肉不能供骨头,

没有美酒不 敬普白草水。

先献上一小 罐香喷的热茶水,

再端上月牙 般的嫩猪肉,

中间摆个碟,

碟上横放交叉筷,

献上刺通花 样的黄色美,

献上九块白 生生的糯米粑粑,

献上大田黄 生生的稻谷穗。

有双手的打躬作辑,

有双脚的跪下磕头,

愿七种庄稼都成熟,

愿喝的宽裕,

愿吃的经吃。

 

布朗族之歌

 

祖先歌


叭岩冷是我们的英雄,

叭岩冷是我们的祖先,

是他给我们 留下竹蓬和茶树,

是他给我们 留下生存的拐棍,

……

 

曼撒茶山采茶调


冬挖金,腊挖银,采茶要认真,

茶树胡子要捋去。

采茶要留叶,三叶留一叶,四叶留二叶

长的留二叶,只二叶的留一叶;

春茶留嫩叶,老茶留一张;

二水少留叶,留了三不发,老叶要抹光……

 

制茶要決


采摘要细心,鲜茶不过夜,

蒸揉要得宜,紫亳要先蒸。

团茶用二梭,外用大抓尖,

小抓尖头上平,如要茶样颜色好,

翻翻晒晒用劲揉。

 

品茶歌


品茶不过喉,喉间稍停留。

细品后吐出,还要漱漱口。

再品另碗时,品法还依旧。

细品辨优劣,识别茶火候。

 

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